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常见问题

如何提高生鲜配送的采购效率

发布时间:2023-01-08  点击次数:247 次
  1.精简生鲜配送的采购流程
  有这么一种说法,增加采购1种物品就会让3个人增加工作量,采购、配送、仓储等环节都会产生额外的花费,同时也会让3个人的工作质量产生不稳定。
  大型企业的流程比较规范,也意味着流经人员多,耗时长,每个环节都需要流转时间。想要提升采购效率,可以从缩减食材采购环节进行突破。
  2.提升审核效率
  比如检查食材检测报告,用报告上的客观数据,去甄别食材的好坏。
  比如直接从蔬果基地采购,由他们直接反馈食材质量数据,从源头供给的食材新鲜,也容易管控食材质量。
  主要思路都是借鉴其他机构对食材的审核结果,减少审核的工作量。
  3.选择适合的生鲜配送管理系统
  (1)发布采购任务,多供应商比价。可节省采购成本, 并且严格管控采购贪腐。
  (2)采购进度实时跟进,实时追踪,方便管理。
  生鲜配送企业通过简化采购流程,提升审核效率,减少沟通成本,减少事务性工作,提升食堂食材采购效率,让食堂管理人员的心思放在食堂管理和员工体验提升。

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